SANITIA · INTELIGENCIA OPERACIONAL
Control sanitario verificable para toda tu red.
Convierte cada control en evidencia trazable, detecta dónde intervenir y llega preparado a la próxima fiscalización.
DE REGISTRO A CONTROL
Tus equipos registran. SanitIA comprueba, prioriza y cierra.
El dato deja de ser una fotografía aislada y se convierte en una decisión explicable con responsable, plazo y verificación.
01Registrar
02Comprobar
03Priorizar
04Corregir
05Verificar
EL PROBLEMA
Capturar no es controlar.
Una cadena puede producir miles de checklists, temperaturas, fotos y tareas. El riesgo aparece cuando nadie alcanza a revisar el conjunto.
12.480controles del mes
37requieren atención
SUPERVISIÓN POR EXCEPCIÓN
Menos caminata. Más atención donde importa.
SanitIA prioriza la visita cuando existe un crítico, una omisión, reincidencia, evidencia insuficiente o una muestra de verificación.
5visitas recomendadas · demo
42locales observados · demo
UNA PLATAFORMA
Tres capas. Una sola operación.
Ejecución clara para el operador, visibilidad para el administrador y coordinación agéntica con aprobación humana.
OperadorMi día y próxima acción
InteligenciaSalud y excepciones
CoordinaciónDetecta, cita y propone
EVIDENCIA VERIFICABLE
Cada control deja una huella trazable.
Fotografía sellada, rúbrica exacta, regla aplicada, modelo utilizado, revisión humana y corrección quedan conectados.
EV-0842
SHA-256 verificadoRúbrica ROT-03 · v4Revisión: confirmadaProcedencia: checklist
COBERTURA OPERACIONAL
Todo lo que ocurre en terreno, en un mismo contexto.
Cada familia mantiene su lógica y su evidencia, pero comparte procesos, criticidad, SLA, sucursal y responsable.
TemperaturaManual, foto o sensor
RotuladoFecha, lote e identidad
AlmacenamientoCierre, separación y ubicación
ChecklistsObligación y denominador
TareasCorrección y cierre
VisitasEjecución en terreno
CICLO CERRADO
Del hallazgo a la no reincidencia.
No basta con alertar. SanitIA enlaza el hallazgo con la acción correctiva, su evidencia, la aprobación y la verificación posterior.
01Hallazgo
02Corrección
03Evidencia
04Aprobación
05No reincidencia
TEMPERATURA ASISTIDA
Una fotografía. Una lectura confirmada.
La IA sugiere signo, decimal y unidad; el operador confirma. PostgreSQL aplica el rango normativo y conserva la procedencia.
3.8°CEjemplo · confianza del modelo
Operador confirma 3,8 °CRefrigerador Línea Fría 02 · demoDentro de rango · regla determinista
CALIDAD ANTES QUE AUTOMATIZACIÓN
Cuando la imagen duda, SanitIA no adivina.
Los resultados dudosos nunca cuentan como conformes. Se solicita confirmación, retoma o revisión según el motivo observable.
3,8 °CCumple
9,4 °CFuera de rango
—Display ilegible
3.8 ?Unidad dudosa
4.0 × 8Lectura repetida
Sin señalHeartbeat ausente
EXPERIENCIA DEL OPERADOR
Mi día, sin ruido.
Temperaturas, checklists, tareas y visitas aparecen en una sola lista, con prioridad explicada y acceso directo a la ejecución.
08:42Mi díaLocal Providencia
AhoraTemperatura cámara 01Crítico
10:30Checklist aperturaObligatorio
HoyCorregir rotuladoVence en 4 h
CENTRO DE EXCEPCIONES
Supervisa la red sin recorrerla completa.
Cada prioridad explica el motivo, muestra los registros citados y propone la próxima acción. El supervisor conserva la decisión.
1
Sucursal CentroCrítico abierto · 3 h
2
Casino NorteCorrectiva vencida · 1 día
3
Colegio OrienteEvidencia insuficiente
CENTRO DE INTELIGENCIA
Cinco dimensiones. Cero puntajes opacos.
Compara obligaciones equivalentes y siempre muestra numerador, denominador, tendencia y procedencia.
Cobertura94%188 / 200 · demo
Cumplimiento91%171 / 188 · demo
Riesgo3críticos · demo
Correctivas86%18 / 21 · demo
Evidencia89%167 / 188 · demo
DE LA RED AL REGISTRO
País, región, zona y sucursal. Sin perder contexto.
Los estándares se heredan, las excepciones suben y cada indicador permite bajar hasta el control, criterio, fotografía y tarea correctiva.
Red demostrativa42 locales ficticios
Zona Norte12
Zona Centro18
Zona Sur12
Sucursal Centro2 excepciones · demo
COORDINADOR SANITIA
Detecta. Cita. Propone. Una persona aprueba.
El coordinador usa herramientas acotadas, reúne señales de toda la red y prepara acciones verificables sin ejecutar decisiones sensibles por sí solo.
Coordinador
Detecta37 excepciones · demo
CitaAL-842 · EV-0842
Propone5 correctivas · demo
EsperaAprobación humana
CONTROL Y GOBERNANZA
Automatización con límites claros.
Rúbricas versionadas, reglas deterministas, evidencia sellada, aislamiento por organización, auditoría append-only y revisión humana.
Rúbricas inmutables
Reglas deterministas
Evidencia sellada
Revisión humana
Aislamiento por organización
Auditoría completa
UNA BASE, DISTINTAS OPERACIONES
Diseñado para cadenas que alimentan a gran escala.
Restaurantes, casinos, concesionarios y establecimientos educacionales comparten control centralizado con rúbricas y procesos propios.
RestaurantesMarca y franquicias
CasinosProducción central
ConcesionariosContratos y SLA
EducaciónColegios y redes públicas
CapacitaciónBrechas recurrentes
VE SANITIA EN ACCIÓN
Ve tu red con claridad antes de la próxima fiscalización.
Agenda una conversación y recorramos tus procesos, estándares, sucursales y puntos de riesgo en una demostración enfocada en tu operación.
CONTROL · EVIDENCIA · ACCIÓN